Geen verrassingen hier, wel vertrouwde waarden: genereus fruit, eiklagering, fijne kruidigheid, en in de mond een verlengde van al het genoemde met een ronde eindtoets en zijdeachtige tannine. Overtuigenden foutloze wijn voor alle gelegenheden. (13,5% alc.)
end kurkdroog content.php
begin kurkdroog content.php
Domaine Fenouillet Estraits de Schistes (2012) Faugères - syrah-grenache
Aanrader voor iedereen die de “upgrade” wil proeven van een normale Corbières. Deze wijn komt van de sector Boutenac, een fantastische leisteenheuvel waar grenache en carignan gedeien als nergens anders. Wildtoetsen tillen het gekonfijte rode fruit op in aroma en smaakpalet. De wijn bond wat in op niveau van alcohol: slechts 13,5% tegenover 14,5% vorig jaar nog. Hij verliest daardoor wat aan structuur, maar het blijft een forse aanrader.
end kurkdroog content.php
begin kurkdroog content.php
Campo Viejo Tempranillo (2010) Rioja - Tempranillo
Aroma van zomerbloesem met gekonfijte citrus en witte vruchten. Eenvoudige maar samenhangend palet van zacht wit fruit met in de finale wat kweepeer. Behoorlijke basis-chardonnay, fris en zuiver over de hele lengte.
end kurkdroog content.php
begin kurkdroog content.php
Marqus de Caceres bianco Viura (2012) rioja - viura
rioja - viura herkomst: Spanje
: Wit: 81.75%: Carrefour : 6.29 €
Neus met pompelmoes met goede puntige zuren. In de mond consistent, mocht wel wat voller en complexer. Zuivere finale.
end kurkdroog content.php
begin kurkdroog content.php
Côte de Danube Viognier (2019) Donauvlakte - viognier
Licht citroengeel getint. Frisse neus met veel citrus en kweepeer. In de mond opnieuw goed fris en elegant. Zuivere finale met een vleugje witte peper. Breed inzetbaar van aperitief tot oosterse gerechten. Prijs is de laatste vijf jaar systematisch verlaagd. (14%)
end kurkdroog content.php
begin kurkdroog content.php
Lindemans Cawarra Shiraz-Cabernet (2012) South Eastern Australia - Shiraz-Cabernet
South Eastern Australia - Shiraz-Cabernet herkomst: Australië
: Rood: 81%: Carrefour : 6.29 €
Neus die door houtaroma’s gedomineerd wordt. Jammy fruit, zachte kruiden. Medium-concentratie, zachte tannine, goede, droge afdronk. Lichtjes poederachtige textuur. Risicoloze wijn voor beginners. (13,5%)
end kurkdroog content.php
begin kurkdroog content.php
M. Chapoutier Coteaux du Tricastin (bio) (2011) Coteaux du Tricastin - blend met grenache en syrah
Coteaux du Tricastin - blend met grenache en syrah herkomst: Frankrijk
Kruiden, viooltjes, wat ongedekte alcohol. In de mond medium)geconcentreerd rond een ranke architectuur, maar met een mooie diepte en met voldoende rijp fruit (kers, wat rijpe vijg). Soepele wijn met een goed doordrinkgehalte.
end kurkdroog content.php
begin kurkdroog content.php
Château Seguala ‘Le Grand Coteau’ Tautavel (2021) Tautavel Côtes du Roussillon - mourvèdre-grenache-syrah
Tautavel Côtes du Roussillon - mourvèdre-grenache-syrah herkomst: Frankrijk
Erg rijp fruit (cassis, kers) met een vleugje pruim. Ook zoethout en hint van geroosterd vlees. In de mond lekker vet, kruidig, krachtig en met een stevige structuur maar ook fris genoeg om het geheel spannend te houden.
end kurkdroog content.php
begin kurkdroog content.php
Lindemans Bin 50 Shiraz (2012) SE-Australia - Shiraz
Diktranend met citrus en zoet brood in de aanzet, vet en romig op de tong met gele appel. Exotisch getint, maar vrij evenwichtig, ook in de finale die aangenaam droog is. De restsuiker lijkt tot het verleden te horen.
end kurkdroog content.php
begin kurkdroog content.php
Dama de Toro Roble (Fariña) (2016) Toro - Tempranillo
Pittige neus met zwart fruit, zoethout, drop maar ook alcoholverstuiving. In de mond evenwichtig, rond en vlezig met een retro van zwart fruit en kruiden. Best onder kamertemperatuur serveren (16-17°C).
end kurkdroog content.php
begin kurkdroog content.php
Allini Prosecco DOCG Extra Dry Conegliano-Valdobbiadene DOCG - glera
Makkelijk drinkbare, extra dry, een schuimwijn die qua zoetheid te situeren is halverwege een brut en een demi-sec. Voor de lol, voor terrasjes of fruitdesserts. Minder voor het aperitief
end kurkdroog content.php
begin kurkdroog content.php
Fuega Sagrado Chardonnay (Blanco) (2014) Curico Valley - Chardonnay
Evenwichtige, aangename wijn. Florale neus, vleugje honing. Na walsen ook wat citroen. In de mond boterzacht, mooie, goede concentratie, zuivere afdronk, zelfs wat lengte.
end kurkdroog content.php
begin kurkdroog content.php
Jacob`s Creek Shiraz-Cabernet (2012) South Eastern Australia - shiraz - cabernet-sauvignon
South Eastern Australia - shiraz - cabernet-sauvignon herkomst: Australië
Stevig met hout doortimmerde neus met sterke toast-impressies. Na walsen een vleugje zwart pitfruit. In de mond medium-geconcentreerd met opnieuw houtimpressies die structuur geven aan deze Australië. Interessante kruidige finale.
end kurkdroog content.php
begin kurkdroog content.php
La Posada (Viñedos de) Malbec (bio) (2011) Famatima Valley - Malbec
Goede concentratie van bessenfruit en behoorlijke diepte, aangename kruidigheid (met een flinke snuif kaneel en zoethout), in de mond lichtjes prikkelend (CO2?) en fijn bittertje in de finale.
end kurkdroog content.php
begin kurkdroog content.php
Himmeroder Hof Riesling (2012) Duitse Moezel - riesling
Exotisch aroma en een smaakpalet waarin citrus en suikergoed (honing) voor een redelijk samenspel zorgen. Ook in de finale is er dat speelse duel van zoet en zuurtjes, met toch wel een tikje restsuiker. Uitstekend bij aziatische en wokkeuken.
end kurkdroog content.php
begin kurkdroog content.php
Laborie Chardonnay (2013) Western Cape - Chardonnay
Eerst florale en minerale toetsen, na opschudden citruszeste en kruisbes. Nerveuze aanzet, maar wel expressief met een goede smaakdiepte, zuurtjes die nooit storen en een zuivere afdronk. (13,5%)
Pizza (gewone wijn) - Salades, crudités - Charcuterieschotels
Tournedos, Lamsgebraad/lamssteak - Schapenbout - Carbonnades - Niertjes - Osso - ucco - Duif - Steak saignant - Eend/gans - Hazenpeper - Oude Gouda, Stilton of Parmezaanse kaas - Zachte roomkazen
