Kaapse neus met zwart fruit, wat kreupelhout en een vleugje drop. Na walsen ook hints van fris naaldwoud. Rubbertoetsen blijven (gelukkig) achterwege. Smakelijke aanzet met een balans die overhelt naar het frisse. Verrassend elegant en goed doordrinkbaar. Het nieuwe oogstjaar brengt ook wat voordien wat ontbrak: een beetje vet rond de botten. (14%)
Deze wijn past uitstekend bij:
Artisjokken - Carpaccio van rundvlees - Gebraden lam en lamskoteletten - De betere mixed grill
Wilde eend - Duif - Rundsvlees geroosterd en T-bone steak
Britse harde kazen - Zachte roomkazen
end kurkdroog content-wijn-full.php
