Deze website bestaat dankzij uw evaluaties. Mail ons uw bevindingen als u een wijn drinkt uit de supermarkt.
Voor specifieke vragen of mededelingen kan u altijd mailen naar het Kurkdroog-team.
Wie mailt, trakteren we op een wijnproeverij tegen vriendenprijs.
Kurkdroog organiseert regelmatig wijnproeverijen, die hun naam, ‘Kurkdroog’,  alle oneer aandoen. Iedereen kan eraan deelnemen tegen een prijs van 25 €.
Maar wie de 3 maanden voorafgaand aan een proeverij minstens 5 evaluaties doorstuurde, wordt uitgenodigd tegen een vriendenprijs van 5 €.

 

Hoe evalueren?
Ook al bent u in het dagelijkse leven misschien niet zo gul met cijfers, toch raden wij u aan onderstaande aanwijzingen te volgen bij wijze van conventie. Het zal u ook helpen om ‘bewuster’ te proeven:

-70%

Deze wijn heeft duidelijk een gebrek. Stinkende neus, of te zuur terwijl er nauwelijks een spoor van fruit te bespeuren valt. Sommigen zullen hem misschien goed genoeg vinden voor de spaghetti, maar jij koopt hem alvast nooit meer.

70 – 74%

De eerste indruk is positief. Aangename neus. Of fruitige smaak. Maar bij een tweede glas ben je minder overtuigd. De wijn wordt anoniem, gaat wat vervelen, blijkt op ‘t einde (afdronk) toch wat te zuur. Maar niet slecht als weekwijntje.

75 – 79%

Goede wijn. Aangename neus, genoeg fruit, wat lengte zonder te veel zuur of bitter. Ja, deze wijn zal je misschien nog kopen… als de prijs meevalt.

80 – 84%

Dit is de moeite. Een ontdekking. Een mooie neus, met veel fruit of body of heel evenwichtig en elegant met alle elementen (fruit, tannines, zuren) mooi in balans. En belangrijk: je verlangt naar een tweede glas.

85 – 89%

Dit is een feestwijn. Dit is echt WOW. Zo’n wijn zet je niet aan iedereen voor. Je hunkert naar een tweede, derde glas. Dit is ook een wijn met voldoende potentie om enkele jaren te bewaren.

90% en meer

Topwijn. Het walhalla. Je wist niet dat wijn zo lekker kon zijn. Je begrijpt dat je er wat meer geld aan uitgeeft want dit is spektakel in een glas. Fruitig, vol, complex, en bij de tweede, derde teug ontdek je al nieuwe aroma’s. Een wijn om te koesteren en eventueel te bewaren voor een mooi moment.
Natuurlijk bent u vrij om er ook uw commentaar bij te voegen: wat u ziet, wat u ruikt, wat u proeft, hoe de afdronk is…

 

end kurkdroog content.php

Wil u een commentaar kwijt of hebt u een vraag over de webshop (winkel), stuur dan een mailtje naar info@kurkdroog.be

Voor wijncommentaren of meningen over een bepaalde wijn, stuur een mailtje naar opinion@kurkdroog.be of ga naar ‘Uw Mening’.

Voor zakelijke contacten, stuur een mailtje naar Dirk Rodriguez, dirk@kurkdroog.be.
Kurkdroog® is eigendom van Recto Recto bvba, Dreef 16, 1640 St-Genesius-Rode.

end kurkdroog content.php

end kurkdroog content.php

end kurkdroog content.php

end kurkdroog content.php

end kurkdroog content.php

Kurkdroog gaat ervan uit dat wijndrinken een bijzondere wijze van genieten is.
Eeuwenoud, maar levendiger dan ooit.
Het is gezond, goed voor de mentale weerbaarheid en elke positieve proefervaring is een geestelijke verrijking. Als we nu de negatieve ervaringen (omdat er ook minder goede wijn is) zouden kunnen uitschakelen, zou het natuurlijk nog veel leuker zijn. Vandaar deze hitlijst.

Kurkdroog is een hitlijst van wijnen uit de supermarkt. Een hitlijst die in feite een klankbord is van de mening van de wijnconsument. Van uw mening dus en die van andere wijnliefhebbers zoals u en ik. Door de mening van velen om te zetten tot een gemiddelde (zie formule onderaan) komt Kurkdroog tot een objectieve evaluatie. Ook het feit dat Kurkdroog geen wijn verkoopt, draagt bij tot de objectiviteit van de site.

Dat Kurkdroog meer belang hecht aan de mening van velen dan aan de privé-mening van een panel of van één wijnexpert heeft meerdere voordelen.

Kortom, Kurkdroog wil de interactieve wijnproevende site van Vlaanderen worden. Met uw hulp (die we op onze manier belonen, zie ‘Uw mening over wijn’ in de klikbalk) kan het ook een wijnstandaard voor onze supermarkten worden. Om een zo objectief mogelijke evaluatie van een bepaalde wijn te krijgen wordt uw oordeel samen met dat van anderen verrekend tot 1 kerngetal (in % uitgedrukt), volgens de formule:
GR= ( v : (v+m) ) x R + ( m : (v+m)) x C, of het zogenaamde Bayesiaanse gemiddelde, waarbij de lettertekens staan voor:

GR : gewogen rangschikking
v : het aantal ingestuurde meningen
m : het minimum vereiste aantal meningen (momenteel : 15)
C: het gemiddelde oordeel over de hele lijn
R: het normale gemiddelde (som van alle oordelen : aantal oordelen) voor de wijn.
Hierbij drukt u uw mening uit in %.
100% is de absolute top, 0% de absolute flop.

end kurkdroog content.php

 

LE WINE OPRICHTER MARK SCHIETTEKAT IS BELGIAN WINE PERSONALITY 2023

De Belgische wijnwereld kent heel wat succesvolle persoonlijkheden en ego’s. Maar slechts weinigen slagen erin ondanks het succes nieuwe wegen in te slaan. Voor wie hem niet kent: Mark Schiettekat begon 40 jaar geleden Mafribel in een simpele garage.

Amper 7 jaar later stopte hij met wijnimport en richtte hij een agentuur op. In 1995 creëerde hij Winco en in 2000 Master Winemakers. Toen moest Le Wine nog komen (2013) en in 2016 verraste hij ons met het symposium Be Uncorked. In 2017 was het tijd voor Raíces Ibéricas, een Spaanse droom die uitkwam. En dit jaar vulde hij een hiaat aan consumentenzijde met The Fine Wine Gang. Hoog tijd om Mark Schiettekat uit te roepen tot Wine Personality of the Year. Maar geloof ons, voor Mark Schiettekat is deze bekroning geen gelegenheid om achterom te kijken. Er ligt nog een groot project op de plank.

Inderdaad, Mark Schiettekat is nog niet klaar: “Ik dacht op mijn 65ste een lintje te mogen doorknippen, maar ik zal nog even moeten doorgaan.” We hebben het dan over Demeurs, een project van enige omvang waarvoor 21 vergunningen, voornamelijk bouwvergunningen, nodig zijn. In het interview dat morgen (1/12) verschijnt in bijlage bij La Libre Belgique en volgende donderdag (7/12) in bijlage bij Trends heeft Mark Schiettekat het over ondernemerschap, familiebedrijven, de noodzaak om vooruit te kijken, over het geringe belang van ‘exclusiviteit’ in de wijnhandel, over het grote belang van een goede service, over verbindend zijn, over coöperatieven, over zijn ‘oude liefde’ Spanje en de redding van Calatayud, over politiek en een overheid die blijkbaar wil dat we allemaal droogstoppels worden in plaats van Bourgondiërs…

U leest het interview met Mark Schiettekat op donderdag 7 december in Vino.be, bijlage bij Trends Magazine.

Vino’s Hall of Fame
De titel Belgian Wine Personality of the Year wordt sinds 2009 uitgereikt
aan een Belg die zich in de wijnwereld heeft onderscheiden.

2009 Justin Onclin
2010 Filip Verheyden
2011 Alfred Bonnie
2012 Carol Duval-Leroy
2013 José Lemahieu
2014 William Wouters
2015 Jacques De Schepper
2016 Eric Boschman
2017 Jean-Marie Guffens
2018 Philippe Grafé
2019 Marc Verstraete
2020 Christophe Heynen MW
2021 Philippe Lambrecht
2022 Raymond Leroy
2023 Mark Schiettekat

end kurkdroog content.php

Zorgvuldig gevinifieerde Chileen. Geconcentreerd, sappig met weloverwogen houtimpact (van Franse eik – 14 maanden). Eucalyptus, kaneel en ook wat munt kruiden de textuur van zoetrijp fruit en tannine. NIET VOORRADIG

end kurkdroog content.php

Genereuze kaapse wijn met van alles meer dan genoeg, royaal hout, zwart en pitfruit, kruiden (tijnm, peper), alcohol (14,5°) en een aangename sucrositeit. Goed geknoopt, prettige afdronk met retour van peper.

end kurkdroog content.php

Jongeling die nu al zeer mooi voor de dag komt met goed geïntegreerd hout, rijp fruit, goede diepte. Geslaagde saint-emilion die echter nog wat jong is voor de feesten

end kurkdroog content.php

Zeer frisse en minerale sauvignon blanc met een goede fruitconcentratie die moeilijk te onderscheiden is van en premium sauvignon uit Nieuw-Zeeland

end kurkdroog content.php

Zesty aanzet met exotisch fruit en rijpe citroen. Stevige houtdosis. Evenwichtig in de mond met opvallende zuren.

end kurkdroog content.php

Mooie sauvignon-expressie, houtloos, groene kruisbes, lentebloesems, grassig. In de mond opnieuw floraal, rijp fruit in het middenpalet, elegant, fijne zuren. Perfect bij aperitief en oesters.

end kurkdroog content.php

Donkere paarse kleur ondanks zijn leeftijd. Mooie fruitvulling met vooral cassis en bosbes. Rond met mooie kruidige afdronk. Streepje vanille en fijne zuren. Lekker glas wijn!

end kurkdroog content.php

We zitten hier in Rhône, net onder de Drôme-vallei, waar Grenache en Syrah baas zijn. Impressies van rode en zwarte kers wisselen af met wilde kruiden (garrigue) en sappige tannine met een aangename ‘bite’.

end kurkdroog content.php

Zuiver en fris met buxus, citrus en clementine-zeste. Herkenbare sauvignon-neus. Werd 10 cent goedkoper.

end kurkdroog content.php

Fris en toch gul met een mooie rinse toets in de finale. Werd 30 cent goedkoper.

end kurkdroog content.php

Van hittejaar is hier niets te merken. Logisch als je met diepgewortelde mourvèdre werkt. Dit is een sappige, fruitige wijn mét diepte, die snakt naar een heerlijk stukje lam.

end kurkdroog content.php

Opvallend levendige bourgogne, met zowel impressies van perzik als van citrusfruit. Genereus en harmonieus in de mond

end kurkdroog content.php