Zoethout en toets van fondant. Na walsen ook wat amandel. In de mond aards, geconcentreerd maar met lichte vegetale toets in de finale.
Deze wijn past uitstekend bij:
Antipasto - Carpaccio van rundvlees - Crostini - Crudités
Rauwe ham, salami - Barbecues and Mixed grill
Eendepastei (betere chianti) - Duif, kwartel (betere sangiovese)
Chili con carne - Osso Bucco - Konijn
Pastagerechten - Pizza - Steak tartare
Gevulde paprika´s of aubergines - Ratatouille
end kurkdroog content-wijn-full.php
