Geraffineerde neus, cederhout, geconcentreerd zwart bessenfruit, toast, zoethout. In de mond krachtig en genereus met nog krokante tannine. Bewaarwijn die nu al houdt van een stukje hertenkalf of hazenrug.
Deze wijn past uitstekend bij:
Tournedos - Lamsgebraad/lamssteak - Niertjes
Osso bucco - Duif - Eend/gans - Fazant
Hazenpeper - Hert
Oude Gouda - Zachte roomkazen
end kurkdroog content-wijn-full.php