Eerst wat gesloten, na minstens een uur langzaam expressiever. Op de tong krachtig maar harmonieus met krachtige tannine. Wijn die best nog wat bewaard wordt zonet geparafeerd. (Demeter gecertificeerd) (14% als.)
Deze wijn past uitstekend bij:
Carpaccio, Terrines en foie de volaille - Betere barbecues
Paella, Wilde eend Haas en hazerug of - bout
Gebraden gevolgelte Lamsgebraad of koteletjes
Geroosterd rundsvlees - Gestoofd rundsvlees, casseroles, Kalfs- of ossetong
end kurkdroog content-wijn-full.php
