Expressieve Piemontees. Neus met impressie van kersenpit, spek, zachte kruiden. Genereuze aanzet, sucrositeit die niet stoort, goede tannine. Bij osso bucco of stoofschotels
Deze wijn past uitstekend bij:
Ansjovis en pasta of dipsausen met ansjovis
Bolognesegerechten (spaghetti, lasagne...)
Charcuterie (vooral salami) en slaatjes- Saltimbocca
Osso Bucco - Pasta carbonara of al pesto
Droge ham (prosciutto e.a.) - Risotto´s
Gerechten met paddestoelen of truffels - Lam
end kurkdroog content-wijn-full.php
